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《腊味煲仔饭》,特别适合冬季,热呼呼的一锅
送交者: 彬彬有院[☆★★声望品衔12★★☆] 于 2021-01-05 8:28 已读 4461 次 2 赞  

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腊味煲仔饭其实做起来不困难,做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉有菜,因为带了一点焦香的锅巴,吃起来特别可口,我喜欢那种由煲仔带出的特有饭香。

材料: 大米200克 腊肠2根 腊肉120克 油菜心2根 生抽10毫升 蚝油15毫升 白糖5克 猪油少许 鸡汤

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做法:

1.烧一锅开水,烫蚝油菜心,然后把腊肉和腊肠煮3分钟

2.砂锅底涂抹猪油,加入洗净并浸泡一小时的大米,加水,1.5倍

3.加盖中火烧开煮3分钟,加入腊肠和腊肉,焖煮6分钟后拿出腊肉腊肠切片,摆好

4.放回炉子上小火焖3-4分钟,在盖子边缘浇上一点油

5.做好酱汁,焖好饭后浇入酱汁调味

一锅香喷喷热呼呼的腊味煲仔饭就做好了





 

 

 

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