鸡蛋在我们日常饮食中占有着不可动摇的地位，它可以做主食，可以做点心，在很多面食中是必不可少的原料。
今天这道鸡蛋饼就是用鸡蛋加了牛奶和面粉混合，放进烤箱，用高温烘烤，最神奇的是同样的配方，同样的温度，但每次做出来的鸡蛋饼是不同的形状，就像海底的火山爆发，在海平面上造出了一个又一个的山头。
鸡蛋饼造型奇特，颜色漂亮，味道鲜美，低脂低糖高蛋白，是作为早餐的最好选择之一。
配方/ingredients: 
3 鸡蛋/eggs 
150 ml 牛奶 / milk 
1/2 cup 面粉 / flour 
1/4 tsp 盐/ salt 
1/2 辣椒/ jalapeño (option) 
1 tsp 黑芝麻 / black sesames (option)  6park.com
工具：12" 铸铁平底锅 /12" cast iron pan 
烤 15 mins @ 425F degree  6park.com
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