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三九寒天,记得多给家人喝这些汤,驱寒暖胃又滋补,温暖过冬天
送交者: 勇娃[★★★声望勋衔13★★★] 于 2021-01-09 18:55 已读 651 次  

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民间有“一九二九不出手,三九四九冰上走”的俗语,进入三九,“三九寒天”是一年中最冷的时候, 又一波冷空气袭来,这时餐桌上来一锅热气腾腾、香气扑鼻的汤, 既能补充营养,又能驱寒暖胃,一碗汤下肚特舒服。三九寒天,记得多给家人喝这些汤,驱寒暖胃又滋补,好喝不上火,还对脾胃好,温暖过冬天。 下面就来看看它们的具体做法吧。


【红枣山药乌鸡汤】

原料: 乌鸡 红枣 铁棍山药 红糖 姜片 油盐

制作:热锅凉油,下入乌鸡块进锅翻炒至水分全干,加入三片姜继续翻炒均匀; 加入少许糖进锅翻炒均匀;将乌鸡块放入电炖锅中, 一次性加入水;按下电炖锅上煲鸡汤的功能键;待到还剩下二十分钟时加入铁棍山药段; 加入1把洗净的红枣继续炖煮; 待到乌鸡汤炖煮好后加入少许盐调味即可。


【莲藕海带棒骨汤】

原料: 棒骨 莲藕 海带 姜片 胡椒粉 盐 6park.com

制作:将棒骨块放入冷水下锅焯煮, 加入几片姜去腥; 将棒骨放入电炖锅中;加入莲藕和海带放入电炖锅中,再加入适量的水,加入三片姜,加盖后按下电炖锅上炖煮骨汤的功能键;时间到, “莲藕海带棒骨汤”就炖好了,加入盐和胡椒粉调味即可。


【土豆番茄牛腩汤】

原料: 牛腩 土豆 番茄 姜片 料酒 胡椒粉 盐

制作:先将牛腩放进冷水锅中焯水,加入姜片和料酒去腥;将牛腩放入电炖锅中; 加入土豆块和番茄块,再加入几片姜, 加入足量的水;按下电炖锅上炖煮牛肉汤的功能键; 时间到, “土豆番茄牛腩汤”炖煮好了,最后加入盐和胡椒粉调味即可。


【松茸鸽子汤】

原料: 鸽子 松茸 姜片 盐

制作:将鸽子块放入东菱养生锅中,一次性加入足量的水;加入姜片;旋转东菱养生锅上的功能按钮至“慢炖”功能,待其煮开后撇去浮沫,加入松茸; 8.加盖后继续慢炖1个半小时,最后加入盐调味即可。


【腐竹板栗肚片汤】

原料: 猪肚 板栗 腐竹 姜片 白胡椒粉 盐

制作: 烧锅水将猪肚放进冷水中焯煮,加入几片姜去腥, 捞出后洗净备用; 将猪肚放入电炖锅中,加入足量的水和姜片;加盖后按下电炖锅上炖汤的功能键; 还剩二十分钟时加入板栗; 还剩十分钟时加入泡好的腐竹,加盖继续炖煮,再加入少许白胡椒粉和盐调味即可。


【豆腐龙利鱼茄汁汤】

原料: 龙利鱼 日本豆腐 番茄 蒜末 胡椒粉 油盐

制作: 龙利鱼条加入盐、淀粉、料酒和姜末拌均匀腌制一下;热锅凉油,下入蒜末爆香,加入番茄末进锅炒出微微出汁;加入水炖煮; 加入日本豆腐和龙利鱼条进锅去煮; 待到鱼肉煮至变色后再煮上两分钟,最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

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