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《红枣糯米切糕》,简化了繁琐的手续,做出来的一样软糯香甜
送交者: 彬彬有院[☆★★声望品衔12★★☆] 于 2021-01-14 8:16 已读 4328 次 3 赞  

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糯米红枣切糕是很传统的一道美食,我简化了一下传统的做法,用电饭锅来做;方法上简单了很多,吃起来是一样的好吃。

材料: 糯米300克(浸泡一小时) 白糖30克 红枣



做法:

1.红枣洗净去核浸泡

2.糯米洗净浸泡一小时

3.糯米放在电饭锅里煮熟,一跳起来就关火,加白糖搅拌,焖10分钟

4.用一个上下一样宽窄的饭盒,铺上1/3的糯米饭,然后铺上红枣,一共铺好3层糯米饭,2层红枣

5.再上锅蒸30分钟

6.出锅后表面压重物4个小时使得糯米和红枣不会分离,糯米口感更Q弹

然后就可以切件了。吃的时候冷着吃或者煎热了吃都很好吃。

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