| 送交者: 茶叶12345[★品衔R6★] 于 2021-01-17 12:36 已读 2595 次 1 赞 | 茶叶12345的个人频道 |
大家好，疫情都窝在家，最近做了好多吐司，论喜欢还是这款【葡萄干牛奶吐司】，非常接近国内的口感，绵软拉丝，奶香浓郁，试过几次都觉得很容易上手 6park.com葡萄干奶香吐司，用中种的方法来做 6park.com中种吐司所需要的食材有： 6park.com高筋面粉 175g 6park.com酵母 2g 6park.com蛋白 40g 6park.com牛奶 80g 6park.com主面团所需要的食材; 6park.com高筋面粉 75g 6park.com奶粉15g 6park.com酵母2g 6park.com盐2g 6park.com细砂糖40g 6park.com淡奶油70g 6park.com黄油 20g 6park.com葡萄干 35g 6park.com 6park.com现在做中种面团，准备的很快，可以放冰箱里过夜或者室温3个小时以后，我比较喜欢冷藏，冷藏的好处就是同意控制面温，低温发酵时间长，而且时间上容易安排 6park.com考的时候，注意上色，375F烤30分钟，8-10分钟的时候，加盖铝箔纸，防止上色过重 6park.com6park.com 6park.com
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