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金元宝南瓜小馒头,过年餐桌必备,喜庆又吉祥(图文+视频)
送交者: 糖粒儿[♀☆★★声望品衔11★★☆♀] 于 2021-01-18 2:46 已读 3076 次  

糖粒儿的个人频道

新年就要到了,我用南瓜做了这盘金灿灿,好寓意的金元宝小馒头,蓬松萱软,Q弹不变形,微甜中透着南瓜香,过年餐桌上来一盘看着喜庆,吃着舒心,预示着大家在新的一年像金元宝一样闪闪发光、金玉满堂、财源滚滚来!推荐给大家,零失败,很好做,我用视频演示给大家做法和步骤,感谢收看!

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所用原料:(可做15个左右) 6park.com

普通中筋面粉300克,南瓜250克,白糖30克,干酵母4克,食用油15克
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制做方法划重点: 6park.com

一、南瓜去皮去瓜瓤,切片蒸软打成细腻的南瓜糊
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二、用南瓜糊和面,加入白糖,干酵母和食用油
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三、反复搓揉面团后覆盖饧发至两倍大小
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四、制做元宝造型小馒头胚
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五、二次饧发20分钟后,上笼蒸熟
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成品特点: 6park.com

蓬松暄软,Q弹,微甜中透着南瓜香,过年餐桌必备。
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