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《古早味红糖年糕》,年糕年糕年年高~~~
送交者: 彬彬有院[☆★★声望品衔12★★☆] 于 2021-02-04 8:35 已读 3198 次  

彬彬有院的个人频道

在我们老家,今天是小年,今天我们一起来做年糕,年糕年糕年年高!

这一款古早味的年糕一直深深的刻在我的记忆中,非常简单的食材,非常深刻的甜蜜回忆。

材料: 400克糯米粉 150克红糖 300毫升清水 两汤勺油 少许红枣和熟的白芝麻

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做法:

1.红糖倒在锅里,加200毫升水煮至红糖融化

2.趁热倒入糯米粉里,然后加2汤勺的油,再加入200毫升室温水,搅拌至没有干的粉就行了

3.蒸笼里铺竹叶,把搅拌好的糕团粉倒入蒸笼里,表面铺上红枣

4.凉水上锅,大火烧开后蒸50-60分钟

5.蒸好后用竹签扎一下,看看没有生粉带出来就好了

6.放冰箱过夜,比较容易切

祝愿大家年年高~~~

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