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空气炸锅做简易版《焦溜丸子》,酸甜咸可口,非常简单,特别受小朋友欢迎
送交者: 彬彬有院[☆★★声望品衔12★★☆] 于 2021-02-18 7:56 已读 5044 次 1 赞  

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这个焦溜丸子是给年菜做的,但是年菜做的有点多,没机会排上队发出来;还没过正月十五,我们还在年里,今天就发出来和大家分享。这道菜特别受小朋友欢迎,做法简单,试一下吧。

焦溜丸子是一道传统菜,现在大家都喜欢吃的健康,不大喜欢在家里起油锅油炸;我们今天就来做一款空气炸锅版的焦溜丸子。

调味料和配料: 葱花5克 葱段5克 蒜末3克 白糖30克 香醋2汤勺 黄酒1汤勺 生抽1汤勺 老抽0.5汤勺 淀粉30克 香油少许(可选) 红椒做配菜 面包糠 蛋液(或者一个鸡蛋打散)

肉丸子配料: 猪肉碎300克 姜末3克 葱花5克 淀粉10克 水50毫升 盐3克 黄酱(或者甜面酱)15克

春天快到了,我开始在家里自己制作干净的水果和蛋壳等等有机肥,有兴趣的朋友可以看一下作为参考。

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做法:

1.先做肉丸子,把肉丸子所需调味料家在肉碎粒朝一个方向搅拌,然后做成丸子,表面粘上蛋液,过上面包糠

2.在空气炸锅里炸15分钟,6分钟的时候拿出来刷油,然后继续炸至金黄色,

3.把做调味料的材料倒在一起搅拌均匀

4.锅里下油,下配菜翻炒,倒入做好的调味汁,最后下调好的淀粉水做芡汁

5.最后加入炸好的丸子快速裹上汤汁,外酥里嫩的焦溜丸子就做好了。

这道菜非常受小朋友欢迎,还不用起油锅,希望你喜欢~~~

 

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