话说现在说春饼，有些小伙伴感觉有点早了，不过想吃的话可不看时节的。说起春饼，我之前也做过，主要是饼皮和里面的配菜两部分组成，外面的饼皮可以自己制作也可以用现成的饺子皮，饺子皮整的话会比较省事，另外，如果想要一次几张一起出锅的话，可以用蒸的方式，如果喜欢香脆一点的可以用煎制的方式，看自己喜欢。

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春饼
制作原料：
黄豆芽 100克
韭菜 1小把 6park.com
胡萝卜 1小段
里脊肉 30克
生抽 2大勺
盐 少许
白糖 1小勺
色拉油 适量
饺子皮 适量
制作方法：

1.准备好所有食材。

2.将黄豆芽清洗干净。

3.将韭菜去掉黄叶，清洗干净，切成小段。

4.将里脊肉清洗干净，剁成细丝。

5.胡萝卜清洗干净，切成细丝。

6.锅内加入适量色拉油烧热，加入里脊肉翻炒断生，炒出。

7.加入黄豆芽翻炒断生，炒出。

8.将胡萝卜翻炒变软。

9.加入炒好的黄豆芽，胡萝卜，里脊肉，加入生抽，白糖，翻炒均匀。

10.将饺子皮刷一层油，一张一张叠加，然后向四周擀薄。

11.将春饼放入蒸锅蒸熟，大火大约10分钟。

12.拿出一张春饼，加入配菜，卷起来即可。

一定要看的小提示：
1.里面的配菜也可以加入鸡蛋皮。
2.春饼可以蒸也可以煎制，看自己喜欢。
3.卷好的春饼也可以自己加入少许甜面酱。