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无水焖鸡腿,这是一道既简单易学又味道新颖的美食。 6park.com总是酱油料酒、花椒大料,味道也该换换,我这款焖鸡腿干脆不用这些,而是用了一些西餐常用调料,特别是牛至。我们吃披萨的适合常常很遇到的味道,牛至也叫披萨草,焖出的鸡腿味道浓郁, 有层次感,或者说是立体和丰富。美国农业部在“植物 化学 和植物物种学”中提到,牛至含有30多种抗菌 化合物 ,可能是一种潜在的非药物生长促进剂。A+医学百科中有段话:“牛至全草含挥发油,主要有对一聚伞花素、香荆芥酚、麝香草酚、香叶乙酸酯等可利尿、促进食欲、改善消化、去痰、抗菌的作用,每1毫克中含抗衰老素超氧化物岐化酶187.80微克,是蔬菜中含量最高者, 其抗氧化功能非常强,以其消除自由基的抗氧化效力而言,比苹果高出42倍,比马铃薯高出30倍,比橘子高出12倍。牛至味辛,性微温,有清暑解表、利水消肿之作用。”看来值得尝试呀。 6park.com完整制作视频: | |||
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