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喜欢桂花的香味,清新而不俗,有些想念有一阵子队友常做的桂花糖芋艿,而家里没有糖桂花,只有干桂花,就马上来兴致自己做一份桂花酱。桂花酱加在乌龙茶里,就是经典的茶饮“桂花蜜乌龙”,不需要特意去奶茶店点了。加在柠檬茶里,也是不错的搭配。元宵节,煮上一锅汤圆,最后加上一些桂花酱,锦上添花。 6park.com我用来装糖桂花的容器是Ikea买的17oz的小罐,做出来的糖桂花很浓稠,水量较少,适合加在液体里。如果你喜欢比较稀的质地,可以将水量和糖量X3。稀一些的糖桂花适合做甜点的淋面。桂花膏或者桂花糯米藕上浇上一层,画龙点睛。 6park.com | |||
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