如果要让厨房君选出几道色香味俱全的菜肴，那「三色炒虾仁」绝对榜上有名。
黄色的玉米粒，红色的胡萝卜粒和绿色的豌豆粒交织在一起，配上晶莹的虾仁，色彩丰富，一看就让人食欲大开。当然，配料也可以根据厨友们个人的喜好进行变化，把豌豆粒换成黄瓜粒也是很常见的选择哦~
担心热量的厨友也不用苦恼，这道菜少盐少油，补充了优质蛋白和维生素，就算是在减肥期间的厨友也可以大口享用！

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玉米粒 1碗 豌豆粒 半碗
胡萝卜 半根 新鲜大虾 10只
淀粉 1勺生抽1勺
蚝油 1勺白胡椒粉 半勺
1 | 鲜虾去壳，去虾线，放一勺淀粉，适量胡椒粉，一勺植物油，腌制10分钟左右。
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2 |胡萝卜去皮切小丁，和玉米豌豆焯水，煮3分钟后捞出备用。
厨房君按：蔬菜一定要提前焯水，要不然虾仁容易炒老哦。

3 | 锅里放一点油，加入虾仁炒变色。

4 | 再加入胡萝卜，玉米，豌豆翻炒一分钟。放一勺生抽，一勺蚝油。

5 | 再翻炒一分钟左右出锅即可。

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