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《德式酸奶苹果蛋糕》,简单易做,下午茶或者周末甜点,酸甜好吃
送交者: 彬彬有院[☆★★声望品衔12★★☆] 于 2021-03-02 8:36 已读 3594 次 1 赞  

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我在德国做留学生的时候,经常做这一款蛋糕,非常简单易操作,而且很好吃。很多年没做,这个周末突然想起来了,做了一个,果然还是那么好吃。

一起来试试吧。 材料: 苹果2-3个 鸡蛋3个 无盐黄油100克 白糖100克 酸奶1盒 低筋面粉200克 泡打粉 (Baking powder)3克 一点点盐 柠檬皮


做法:

1.用一个大一点的容器,加入一些40-45C的温水,温水上座一个盆

2.把黄油和白糖在盆里打至发白,一个个加入鸡蛋一起搅打,一直打到表面有点纹路

3.刮入一点柠檬皮屑,加入一盒酸奶,然后加入一点点盐,一起搅拌均匀

4.低筋面粉和泡打粉分几次筛入黄油蛋糊液里,搅拌至没有干面

5.7“的烤盘底下垫烘焙纸,地下河边上一起刷油,撒一点干面,倒入面糊

6.苹果去核去皮,分成四份,每一份表面划上刀口,不要切断了

7.切好的苹果摆在面糊表面,表面刷上融化的黄油以防烤的适合干了

8.烤箱预热350F/177C,中下层烤50-55分钟,用一个竹签扎一下,没有生的面糊带出来就好了

9.拿出来后再刷一次融化的黄油,表面撒一点糖粉,蓬松的带着苹果清香的蛋糕就好了

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