我在德国做留学生的时候，经常做这一款蛋糕，非常简单易操作，而且很好吃。很多年没做，这个周末突然想起来了，做了一个，果然还是那么好吃。
一起来试试吧。 材料： 苹果2-3个 鸡蛋3个 无盐黄油100克 白糖100克 酸奶1盒 低筋面粉200克 泡打粉 (Baking powder)3克 一点点盐 柠檬皮

做法：

1.用一个大一点的容器，加入一些40-45C的温水，温水上座一个盆
2.把黄油和白糖在盆里打至发白，一个个加入鸡蛋一起搅打，一直打到表面有点纹路
3.刮入一点柠檬皮屑，加入一盒酸奶，然后加入一点点盐，一起搅拌均匀
4.低筋面粉和泡打粉分几次筛入黄油蛋糊液里，搅拌至没有干面
5.7“的烤盘底下垫烘焙纸，地下河边上一起刷油，撒一点干面，倒入面糊
6.苹果去核去皮，分成四份，每一份表面划上刀口，不要切断了
7.切好的苹果摆在面糊表面，表面刷上融化的黄油以防烤的适合干了
8.烤箱预热350F/177C，中下层烤50-55分钟，用一个竹签扎一下，没有生的面糊带出来就好了
9.拿出来后再刷一次融化的黄油，表面撒一点糖粉，蓬松的带着苹果清香的蛋糕就好了
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