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好久没有吃生煎了,不知道为啥?突然就想吃了。吃货的心里一旦种上草,那是无论如何都会想法设法吃到的。生煎好吃的关键是馅儿料。这个生煎的馅儿料有很多汁,做馅儿的时候我用的是鸡汤,大家也可以用别的高汤,当然也可以用皮冻。没有这些打入清水也行。无论用什么,都会很好吃的。 6park.com面团原料:中筋面粉300g,酵母3g,温水175ml,盐1g,糖5g。馅儿料:肉馅儿260g,姜末15g,葱15g,生抽15g,黄酒15g,老抽15g,白胡椒粉2g,糖10g,盐4g,植物油20g,鸡汤60g。 6park.com
好久没有吃生煎了,不知道为啥?突然就想吃了。吃货的心里一旦种上草,那是无论如何都会想法设法吃到的。生煎好吃的关键是馅儿料。这个生煎的馅儿料有很多汁,做馅儿的时候我用的是鸡汤,大家也可以用别的高汤,当然也可以用皮冻。没有这些打入清水也行。无论用什么,都会很好吃的。
面团原料:中筋面粉300g,酵母3g,温水175ml,盐1g,糖5g。
馅儿料:肉馅儿260g,姜末15g,葱15g,生抽15g,黄酒15g,老抽15g,白胡椒粉2g,糖10g,盐4g,植物油20g,鸡汤60g。
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