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毛线球奶香面包,奶香浓郁蓬松萱软,简单零失败(图文+视频)
送交者: 糖粒儿[♀☆★★声望品衔11★★☆♀] 于 2021-03-18 16:28 已读 1849 次 1 赞  

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最近毛线球面包很火,第一眼看到就爱上了它!今天我也绕了个奶香味“毛线球”,口感很松软,奶香味十足,看上去金灿灿的萌,很可爱。尤其是做起来非常简单,只要有少许烘焙基础就能100%成功,非常值 6park.com

得试试。内陷可以选择任何一种你喜欢的干果,吃起来味道真的很不错。 6park.com

我用视频演示制做方法和步骤,欢迎喜欢的朋友点击观看:

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所需原料: 6park.com

普通中筋面粉300克,干酵母4克,食盐4克,白糖30克,鲜牛奶130克左右,奶粉50克,黄油30克,鸡蛋一只,葡萄干100克
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做法划重点: 6park.com

一、和面 6park.com

先用80克牛奶融化4克酵母,在用50克牛奶加入50克奶粉和30克融化的黄油混合均匀,
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干面粉中加入白糖,食盐和鸡蛋,缓缓加入牛奶和成面团,覆盖饧发至两倍大。
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二、葡萄干切碎备用
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三、饧发好的面团分成五等份,分别擀开,切条,
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包裹葡萄干后卷起
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四、五个面卷摆入刷了油的八寸模具,
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覆盖二次饧发1小时至明显涨大,表面刷一层奶液
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五、烤箱提前预热,160℃上下火烤制25~30分钟,脱模即食
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成品特点,蓬松萱软,奶香浓郁,非常好吃,简单易上手。
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