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照烧三文鱼是常见的日式料理，上班的日子，中午经常点上这样一份便当做午餐，但其实这道菜自己做非常的方便，只需十分钟就可以做好，而且味道比外面做的更好哦。


材料：
三文鱼：330g
盐：1/3 小勺
面粉: 1 大勺


料汁:
清酒: 1Tbsp
味淋: 1 Tbsp
糖：1 Tbsp
酱油: 2 Tbsp


做法
1）三文鱼要选带皮的，这样煎的时候不容易碎， 先用盐涂抹一下，让三文鱼有个基础的味道，再撒上面粉，这样煎出来的颜色更漂亮。



2）锅中倒油，三文鱼放入锅中，每面各煎2分钟，如果三文鱼比较厚，担心中间煎不熟的话，可以盖上盖子煎。煎好后盛出备用。



3）把料汁倒入锅中，熬至浓稠，之后放入三文鱼，用勺子淋一些酱汁在三文鱼的上面，这样两面都会很入味。



4）汤汁收干后即可出锅。简单又美味。





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