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番茄汁烧鲅鱼的做法(原创)
送交者: xiaoyu小魚来了[♀品衔R1♀] 于 2021-04-02 23:33 已读 851 次 1 赞  

xiaoyu小魚来了的个人频道

鲅鱼日语叫做鰆,顾名思义春季是好吃的季节,番茄汁烧鲅鱼超级好吃又下饭菜。大人孩子都喜欢,尤其是长身体的时期能补充大量的钙质和其他营养,这道菜做法简单,省时省力,又特别好吃,您一定要试试  ! 6park.com

材料 2~3人份
鲅鱼 500g左右 6park.com

腌制鲅鱼的调料
盐 少许
料酒 10g 2小勺
淀粉 2大勺 6park.com

烧汁调料
葱碎 大葱或小葱的葱白 1段
姜末 少许 (一片姜的分量)
蒜末 1瓣
料酒 10g 2小勺
酱油 10g 2小勺
番茄酱 2大勺
四川豆瓣酱 1/4小勺
炸鱼的植物油 适量
香油 5g 1小勺(烧汁爆香用) 6park.com

做法的要点
1鱼切小块提前味一下 放冰箱10分钟
2葱姜蒜都要切碎
2炸鱼的时间2~3分钟 稍微变金黄就捞出
3爆香后立即放入鱼块速翻炒 收汁后立即出锅 6park.com

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