我就像乳酸菌 6park.com

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男孩盯着邻座的美女看，女友不高兴起身要走。男孩赶紧拉住，递去一罐酸奶：“这个好吃，比醋健康，增强肚量。”“滚！”，女孩心想，他自己冒傻犯痴，还怪别人吃醋没度量。男孩赶紧解释：“不对，我是说，增强肠道健康。”   “哼。”女孩不依不饶，少给我含沙射影。男孩继续：“不，讲的也不是你的肠道。我意思是，我们都在一个大肠道里”。“太恶心了”，女孩皱眉缩鼻:“你爱当大粪你自己当。”。男孩见越描越黑：“不是那意思。我是想把你比作消化酶，我来做乳酸菌，创造最合适的酸碱度环境，让你过得舒舒服服的。”这还像人话，女孩嘴上却说：“那也没必要拿大肠来打比方。”


男孩说：“我刚换的新工作，就是靠大肠比方拿到的。”女孩投去惊奇的目光。男孩回忆：“做自我描述时，我说我就像乳酸菌。老板哈哈大笑，说他们酸奶厂到处是乳酸菌，他们不再需要乳酸菌。而是需要面对竞争开拓市场的人，面对困难完成任务的人。我说，我把竞争对手当作大肠杆菌，我和队友们会联手挤压他们的市场份额。我把困难当作大分子蛋白，我会把他们切作小段，易于消化对付。然后，我就被录用了。”



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其实不在酸奶厂也能做酸奶。把牛奶加热灭菌再放凉，拌入超市买的带活乳酸菌的酸奶，或乳酸菌粉，放入任何可以恒温加热的炊具—烤面包机，烤箱，电饭煲，等等，在40C°发酵8-24小时，厚实雪白的酸奶就做成了。
几位爱在家做酸奶的大姐曾在一起聊经历。一位说，头一次做时，晚上放入烤面包机。第二天上班前稍稍打机门一嗅，奶香扑鼻。下班后兴冲冲回家准备享用劳动果实。老妈说，倒掉了，不是听人说牛奶加热结块就说明坏了吗？另一位也有类似遭遇。她把几大厚块酸奶装盘放在桌上。老妈以为是嫩豆腐，准备做皮蛋拌豆腐。先尝了一小勺，哎呀，这么酸，坏了，倒掉。第三位的产品不曾被倒掉，但一开始也吃力不讨好。家人不是空腹吃酸奶，就是吃微波后热腾腾的酸奶。她说，后来才明白，高热，和空腹时的胃酸，都会杀死乳酸菌。感情自己和烤炉都算日夜白忙乎了一场。


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