石斑鱼一鱼两吃，鱼肉炒青椒清香美味，鱼骨、鱼头烧豆干入味又下饭，太香了！以前总是清蒸，这回换个吃法还真的是更入味好吃，而且一鱼两吃美味又实惠，推
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所需原料： 6park.com
主料、 6park.com
一条850克石斑鱼剔除两侧鱼肉后，鱼骨、鱼头切大块，豆腐干200克
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调味料、 6park.com
生姜一块，小葱一根，豆豉20～30克，大蒜一头
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酱汁料、 6park.com
生抽，老抽，耗油，白糖，食盐，白胡椒粉
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制做方法划重点： 6park.com
一、鱼块腌制入味，并略微煎炸至微微变色备用
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二、大蒜粒炒至微黄，姜片爆香后下入豆豉炒香，在下入豆干翻炒
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三、下入鱼块和烹上酱料汁炖煮入味，加入白胡椒粉，葱段翻炒收汁，装盘即食
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成品特点： 6park.com
蒜香、豉汁香扑鼻，豆干吸足了烧鱼的汤汁，特么入味又下饭。
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