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相思红豆卷
送交者: jasonwindy[♂★品衔R5★♂] 于 2021-04-04 10:51 已读 683 次 1 赞  

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相思红豆卷





主料:面粉300克、红豆馅80克、酵母3克、白砂糖20克









1.准备一个大碗放入面粉300g,酵母3g,白砂糖20g。





2.清水160ml边倒边用筷子搅拌成面絮状。  





3.用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发20分钟,发酵至原来的2倍大。





4.20分钟后,面团排出气,撮成条状,用刀分成大小一致的剂子。 





5.用擀面杖稍擀一下皮,皮不用擀太薄,包入现成的红豆馅, 收好口。





6.全部包好后,用擀面杖擀成舌状。





7.从上往下转个卷起来。





8.全部卷好后,再次醒20分钟。然后上锅蒸20分钟,关火在闷三分钟即可。





9.相思红豆卷这样做,暄软香甜,做上一大锅,早餐,晚餐都有啦~孩子三天两头就要吃!

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