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烤羊排这道菜简单又好吃，是很适合家庭居然和节日聚会的一道菜。本期视频用了两种方法腌制羊排，烤出的口感和味道也略微不同， 不知道你们喜欢那种呢？




羊排：1扇 (1.72磅）


腌料1 （半扇羊排）：
梨：半个
洋葱：1/4个
盐：1/4~1/2小勺
黑胡椒粉：1/4~1/2小勺


腌料2（半扇羊排）：
橄榄油：1大勺
盐：1/2小勺
黑胡椒粉：1/2小勺
辣椒粉：1小勺


烤之前撒上1~2大勺孜然粒，烤箱预热400F/200C, 每面烤20分钟，一共烤40分钟。


做法
1）羊排切开，侧面比较肥的部分可以切掉一些（如果不喜欢吃太肥的话）
2）第一种腌料可以把洋葱和梨先放榨汁机里打碎，然后加上盐和黑胡椒粉，均匀的涂抹在羊排上。第二种腌料直接依次按顺序涂抹就可以。

3）腌制1~2个小时，烤箱预热400度，每面烤20分钟，烤之前可以跟据个人口味撒上适当的孜然粒。
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