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竹笋和豌豆都是春季好吃的蔬菜,把它们做成菜饭,竹笋的汁和味儿完整的被米饭吸收,又不破坏竹笋的原味,配上豌豆的翠绿,暖胃暖心。这个清新淡雅的春季的美味,可以说是一碗菜饭小天地,入口醇香知乾坤。 材料:4人分 米 2合 竹笋 150g(市面上水煮好的竹笋) 豌豆 适量 油炸豆腐皮 1张 日式黄金高汤 500ml 调味料: 酱油 1小勺 味淋 1小勺 香油 1小勺 做法的要点: 1,提前淘好米控干 2,豌豆的处理参考视频 ,两分等量清水,两份等量盐 3,无需额外加水 ,日式黄金高汤+调味料+竹笋的水分大约580ml,也就是两合米的水量 4,豌豆在饭煮熟后最后放入 这个视频里面我调的味道比较淡,是为了可以配其他的菜一起吃,您可以根据自己的口味增减调味 6park.com | |||
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