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墨西哥人民的最爱 鳄梨酱+免揉无油脆皮咸面包 简直绝配啊
送交者: xiaoye6688[★品衔R5★] 于 2021-04-15 12:13 已读 1208 次  

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大家好,今天来一款简单美味的免揉咸面包,而且没有鸡蛋,没有油,做法简单不用揉面不用擀面,更不用出手套膜,一起来看看食谱 6park.com

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Dough ingredients 制作面团 6park.com

All purpose flour 650g 中筋面粉 6park.com

Instant dry yeast 8g 酵母 6park.com

Salt 12g 盐 Sugar 15g 6park.com

糖 Water 535g 水 6park.com

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Guacamole 鳄梨酱的配方 6park.com

avocado 3 牛油果 tomato 1 6park.com

西红柿 Half an Onion 半个 洋葱 6park.com

Key lemon /lemon juice 5g or more 黄柠檬或者青柠 6park.com

Salt and black pepper 盐和黑胡椒 6park.com

Jalapeno Pepper 墨西哥辣椒 可有可无 6park.com

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这里的中筋面粉,可以替换成高筋面粉,首先将所有的食材混合搅拌均匀,搅拌到看不见干的面粉,盖上保鲜膜等待发酵变大 6park.com

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这个面包是用铸铁锅来做,可以替换成烤盘,一锅到底,内软外脆,含水量多,切面能看到布满了很多漂亮的气孔,非常有嚼头的一款面包
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洋葱可以用水浸泡一会,去除辛辣味,而且还能提升清脆的口感,更加的清甜 6park.com

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是一款简单又美味的健康早餐首先面包,出来搭配牛油果酱以外,还可以搭配牛油和CREAM CHEESE,一样的美味无比 6park.com

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