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肉末茄子-多一步可使不吸油不发黑,内含如何挑茄子
送交者: 悠悠雨[★品衔R5★] 于 2021-04-29 9:23 已读 1141 次  

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茄子是一种非常好且常见的食材,一年四季都能吃到,尤其夏季非常受欢迎。不管煎、炒、油炸、蒸或者红烧,味道都不错,更别说茄子本身的营养丰富和多种的食用功效啦。常吃茄子,能有效地保护心血管,另外茄子还能有效抑制癌症以及抗衰老等。只是在烹饪茄子的过程中经常会出现一个问题,那就是茄子非常吸油,尤其炒,炸或者红烧的时候。油太多不健康,太少了又影响口感。怎么样能让茄子少吸油还好吃呢?其实也很简单,多加一个小步骤即可!在炒的时候也不用再做任何处理,茄子也不会发黑,而且真的很好吃! 6park.com

视频中还给出了挑选茄子时的个人经验窍门,不一定用得到,仅供参考! 6park.com

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所需食材

一个大茄子,约420克

另外需要的辅材有 植物油,姜,葱 1根,蒜2瓣,生抽约15克,盐3克,醋12克,蚝油10克,玉米淀粉10克,清水100克,辅料的用量可以根据自己的口味调整! 6park.com

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贴主:悠悠雨于2021_04_29 9:24:16编辑
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