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玉米面发糕,这样做蓬松萱软不塌陷,甜中透着玉米香,好吃又健康(图文+视频)
送交者: 糖粒儿[♀☆★声望品衔7★☆♀] 于 2021-05-04 14:52 已读 1160 次 3 赞  

糖粒儿的个人频道

好吃又健康的玉米面发糕,这样做蓬松香甜不塌陷,金灿灿透着玉米香,葡萄干甜中代酸味道非常棒!简单好做随做随吃,配方和做法分享给大家,希望你也喜欢!

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所需原料:(2~3人份) 6park.com

玉米面180克,普通中筋面粉180克,白糖20克(可不加),干酵母5克, 6park.com

牛奶250毫升左右,葡萄干约70克
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制做方法划重点: 6park.com

一、先用牛奶融化干酵母和白糖
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二、将玉米面和白面混合,打入一只鸡蛋,并加入混合牛奶液,搅拌成大棉絮,和成偏软面团,覆盖饧发至两倍大小
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三、取出饧发好的面团,搓揉排气,加入葡萄干揉成圆形面饼
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四、覆盖二次饧发40~60分钟,看到面胚明显涨大,大火上笼蒸17分钟,转小火焖3分钟,出锅稍加冷却,切成块,装盘即食
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成品特点: 6park.com

蓬松萱软透着玉米香,健康又美味。
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