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肉卷是非常典型的法国传统菜肴，尤其是圣诞佳节的时候！所以这道菜是来法国旅行必尝的地方特色美食！ 6park.com
面包肉卷，在很多法国熟食店都可以找到，算是比较典型的法国菜肴。
肉可以是猪肉，牛肉，或者肉加上动物内脏等等。
这道菜普通家庭也可以做
视频介绍的是法国殿堂级糕点品牌DALLOYAU厨艺大师做的面皮牛肉卷，从外形到横切面，再到味道，都非常惊艳！ 6park.com
来自网络的食谱：
1:先将牛肉塑型切除多余的筋肉，并洒上少许盐巴、黑胡椒粉，静置备用。
2:调酱料，将葱、蒜头切末并加入亁乳酪、青酱，打ㄧ颗蛋于容器内搅拌均匀。
3:将法国面包中间挖空，以便将牛肉塞入。
4:将牛肉放入锅内正反面煎煮各约30秒后取出备用。
5:将牛肉塞入面包内。
6:面包表面淋上酱汁，并放入烤箱内上下火（大）约烤10分钟即可取出。
7:取出后稍为冷却后，切片即可食用。