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家常菜之清蒸排骨,这道菜是个人感觉肉类最简单的做法了。快手又美味,主要是鲜和香!最有营养的吃法,老少皆宜。腌排骨最后必须放点芝麻油或花生油,能锁住排骨的精华和水分,这步是肉嫩的关键。排骨要平铺最好,这样容易熟。水开后上锅先大火蒸10分钟,再转小火蒸10分钟。 6park.com食材:排骨400克左右。 6park.com调料:姜,蒜,豆豉,料酒,盐,老抽一点点,生抽一勺,蚝油一勺,鸡精,芝麻油。 6park.com | |||
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