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咸蛋黄肉粽做法,咸粽党看过来
送交者: JasmineMa[☆品衔R4☆] 于 2021-06-08 9:12 已读 401 次  

JasmineMa的个人频道

端午节是中国民间十分盛行的民俗大节,也是中国首个入选世界非遗的节日。过端午节,是我国两千多年来的传统习惯。 6park.com

如今,吃粽子首先是为了纪念伟大的爱国诗人屈原;其次吃粽子也变成了团聚的象征;它还有一层寓意就是“求子”,粽子有谐音“中子”的意思,寓意人丁兴旺;端午节天气较热,容易出现苦夏消瘦的现象,吃粽子也是为了身体机能的调节。 6park.com

今天给大家介绍的是咸蛋黄肉粽的做法,接下来我还会跟大家分享甜粽的做法!视频中另附四种简单的粽子包法供大家参考! 6park.com

🌟包粽子的一些小Tips: 6park.com

1. 干粽叶要提前浸泡隔夜,但是天气炎热的话最好放冰箱冷藏室,否则容易有异味,另外如果包的时间太久的话,包的时候粽叶很容易烂,所以时间上一定要计划好!
2. 糯米泡发三个小时最佳,短了不糯,久了饱和了就吸收不了肉质的精华了。
3. 咸蛋黄最好烤箱烤三分钟再使用,口感味道大大增色!
4. 包粽子的时候不论哪种包法找好使用两片叶子重叠,这样不容易漏米。
5. 煮完的粽子一定要再焖上起码一小时,这样口感更好也更入味! 6park.com

咸蛋黄肉粽 的做法,端午节粽子的四种包法 Rice Dumpling Recipe

https://youtu.be/ykmK7shAxE4

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