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竹荚魚南蛮渍 酸甜开胃,酥脆入骨,补钙良品,等你来尝南蛮渍是将炸过的鱼或肉浸渍到放了洋葱辣椒等蔬菜的糖醋汁中的一种料理类型。其中又以竹荚魚南蛮渍为代表。酸甜的口味,酥脆的口感直通鱼骨,夏季的开胃菜,餐桌上的天然补钙良品。食谱👉材料:小竹荚魚 12条 洋葱50g 胡萝卜30g 青椒1/2个南蛮汁调料---醋50ml 酱油1大勺 砂糖1大勺 料酒1小勺 鹰爪椒少许竹荚魚炸衣料---淀粉2大勺 椒盐少许做法要点:1,洗净鱼控干水2,趁热将蔬菜加入微波加热好的南蛮汁3,鱼要小火慢炸,炸透4,炸好的鱼去掉多余的油分5,炸好的鱼迅速浸渍到南蛮汁中6,冰箱冷藏10分钟味道更佳 6park.com
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