尚食厨房的个人频道
当你听到今天晚上咱吃包子,相信你下一个问题一定是:什么馅儿?包子外表做出再多的花样意义并不大,馅儿才是关键。这款猪肉苋菜馅儿包子是我最喜欢的一类包子,那就是野菜味道。夏天室内温度高,面很容易发起来,而且有可能发的太过。所以那些促使发面的招数比如加糖,温水激活酵母和用温水和面就可以省略了。过去我做包子,不管多么认真、小心,很少有十分满意的时候,自从用了竹笼屉,蒸包子蒸馒头水平立马儿上了一个台阶,再也没有出现过塌陷萎缩的情况。所以我在视频中特别对比了同样的包子用不同的蒸锅,可以看出效果有明显的不同。感谢您的观看,欢迎来访Youtube里《尚食厨房》频道
夏天室内温度高,面很容易发起来,而且有可能发的太过。所以那些促使发面的招数比如加糖,温水激活酵母和用温水和面就可以省略了。
过去我做包子,不管多么认真、小心,很少有十分满意的时候,自从用了竹笼屉,蒸包子蒸馒头水平立马儿上了一个台阶,再也没有出现过塌陷萎缩的情况。所以我在视频中特别对比了同样的包子用不同的蒸锅,可以看出效果有明显的不同。
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