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抹茶 | 綠茶控的不要錯過 杏仁綠茶凝露+綠茶醬的做法
送交者: xiaoye6688[☆★声望品衔8★☆] 于 2021-06-20 13:50 已读 1014 次  

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大家好,今天分享一款以綠茶粉為原料的鮮甜品,天氣越來越熱,總想找些冰涼的來解暑

 

綠茶杏仁凝露所需要的食材有:

牛奶 300g

南北杏 45g

綠茶粉 10g

糖 50g

吉利丁粉 8g

 

牛奶綠茶醬需要的食材有:

牛奶 60g + 綠茶粉 15g 攪勻

糖 70g

牛奶 150ml

淡奶油 100ml

裝飾抹茶粉 1g

 

首先來做杏仁綠茶凝露

準備南杏北杏,加水泡軟,然後準備牛奶,加入杏仁,糖和綠茶粉,用料理機打成糊糊,過濾一下細膩,然後放進鍋子裡煮,加上吉利丁粉 6park.com


做好以後放入冰箱裡冷藏四個小時以上,直到凝固

 

有關綠茶醬的部分,用牛奶和綠茶粉攪拌均勻,放一邊備用

再準備一份牛奶,糖,淡奶油,熬煮濃稠

最後加入之前攪拌好的牛奶綠茶 6park.com

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綠茶醬,熱的時候是流動的,冷的會凝固

它的用途有很多,可以做各種餡兒,簡單點可以直接塗抹麵包上

 

綠茶粉可以替換抹茶粉,濃郁的綠茶味,冰涼嫩滑,回味中帶有杏仁的香味,回味無窮!

 

我的頻道 茶葉的一日三餐,點我頭像進入頻道查看更多食譜,謝謝觀看

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