不管你是80后还是90后， 好丽友的巧克力派， 也许都存在你的童年记忆中！ 但凡某一样东西， 留下了记忆的痕迹， 那便多了一些情怀！对好友的， 亲人的， 同学的，长辈的。。。我有很多记忆， 我想你也有。。今天我们就来复制一下这款巧克力派。。



材料：
蛋糕体： 2鸡蛋 40g 白砂糖 60g低筋面粉
夹馅： 85g无盐黄油 55g淡奶油 100g奶油奶酪 20g糖粉
巧克力淋面： 黑巧/牛奶巧克力160g 椰子油35g 



小贴士：
1 . 制作海绵蛋糕的时候， 蛋白不要打太硬， 软尖峰即可。 否则后期与面粉搅拌会增加难度
2. 制作夹馅的时候， 确保用到的材料都是室温， 可以像视频中那样借助与微波炉帮助回温。
3. 在巧克力淋面之前， 记得先冷冻派体， 否则温热的巧克力会把夹馅融化造成派的外观破损。
4. 这款巧克力派可以速冻保存， 所以平时不防可以多做一些， 来朋友了， 聚会了，随时有好吃的甜点备着。 





爱上烘焙， 也许你已经， 也许你会， 也许你想， 更也许你疯狂的热爱着。。。。 只因为它带给我们美味 带给我们挑战 更带给我们一种乐趣。。。

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