revykichen的个人频道
6park.com这款馒头用的玉米面比较多,占了重量的50%,而且是粗的玉米面,但是掌握了技巧,一样可以松软好吃。材料:玉米面:300g(2.5 Cup)开水:300ml鸡蛋:2个酵母:6g(2 Tsp)中筋面粉:300g (2.5 Cup)做法:1)玉米先用开水烫一下,打入两个鸡蛋,等温度降下来不烫手的时候加入酵母。2)最后加入白面,揉成面团。3)揉好的面团盖上保鲜膜,发酵到2倍大。4)发酵好的面团揉均匀,分割成小份,每一份揉成圆锥形,在底部掏个洞(这样比较容易熟透)5)整理好后放入蒸笼,二次发酵20分钟,之后蒸15分钟6)蒸好的玉米馒头金灿灿的,松软可口,玉米香味浓郁,很好吃哦。感谢大家来访支持!
这款馒头用的玉米面比较多,占了重量的50%,而且是粗的玉米面,但是掌握了技巧,一样可以松软好吃。
材料:
玉米面:300g(2.5 Cup)
开水:300ml
鸡蛋:2个
酵母:6g(2 Tsp)
中筋面粉:300g (2.5 Cup)
做法:
1)玉米先用开水烫一下,打入两个鸡蛋,等温度降下来不烫手的时候加入酵母。
2)最后加入白面,揉成面团。
3)揉好的面团盖上保鲜膜,发酵到2倍大。
4)发酵好的面团揉均匀,分割成小份,每一份揉成圆锥形,在底部掏个洞(这样比较容易熟透)
5)整理好后放入蒸笼,二次发酵20分钟,之后蒸15分钟
6)蒸好的玉米馒头金灿灿的,松软可口,玉米香味浓郁,很好吃哦。
感谢大家来访支持!
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )
用户名:密码:[--注册ID--]
插入图片 插入Flash
楼主本栏目热帖推荐:
>>>>查看更多楼主社区动态...