30层千层巧克力蛋糕搭配30层提拉米苏奶油 可丽饼又薄又嫩 吃起来像冰激凌
6park.com30层千层巧克力蛋糕搭配30层提拉米苏奶油 可丽饼又薄又嫩 吃起来像冰激凌
前阵家里老大过生日,念叨了好久想吃提拉米苏蛋糕,我用的戚风蛋糕替代手指饼干,做出来很受欢迎
只剩下这一块,才想起来拍照,呵呵 6park.com
今天我又改版了,做成了提拉米苏奶油和巧克力千层蛋糕也是非常的搭,强烈推荐给大家试试看
做这款蛋糕需要的食材有: 6park.com 饼皮部分:无盐黄油 40g 可可粉 12g 糖50g 暖牛奶 400g 低筋面粉 80g 6park.com 6park.com奶油部分:鸡蛋 2个 马斯卡彭 550g 蛋黄 3个 糖 45g 牛奶 2 tbs 咖啡 1tbs 水 1tbs 朗姆酒 1tbs 重奶油 280g 糖30g 6park.com 6park.com视频食谱有语音讲解,喜欢看的人会看的清楚明白 6park.com 6park.com 6park.com首先来做可丽饼,放入食材很合搅拌均匀,做好的粉浆放入冰箱冷藏一个小时,或者过夜,值得注意的是,牛奶不可以用冷的,很容易让黄油可可粉,与后面的牛奶水油分离,这个配方可以做30张饼 6park.com做好的饼皮,用圆形的工具,剪去边沿不整齐的地方,整齐摆放,这样做出来的千层不会歪歪扭扭的 6park.com提拉米苏奶油霜,加了朗姆酒真香啊 6park.com 6park.com 6park.com一层奶油一层可丽饼,这个过程就是考验你的耐心,天热奶油容易融化,准备一个冰盆,放冰加水,然后放入奶油盆,保持奶油低温,然后动作稍微快一点 6park.com 6park.com 6park.com放进冰箱冷藏5个小时以上,做好的可丽饼很薄,加上提拉米苏奶油霜,入口即化吃起来像极了冰激凌 6park.com 6park.com
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