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今天做了皮薄馅大的韭菜鸡蛋盒子,很好吃。 6park.com下面是我的做法。 6park.com准备200克的面粉,加入80克的开水,50克的冷水混合成光滑的面团备用。 6park.com韭菜加入适量的肉末和鸡蛋碎和油和盐混合均匀备用。 6park.com将醒好的面团分成45克一份,桌面上抹一点油,擀开,包入韭菜馅,包好之后上平底锅正反面烙熟(因为桌面上有油的作用,所以皮会擀到特别的薄,这样做出来的韭菜盒子才好吃) | |||
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