家庭版毛血旺做法!简单易学味正宗
很多人去饭店时都会点一份毛血旺,这份非常开胃的菜让人没有一点抵抗力。这时很多人就会学着自己在家做着吃,但味道总是把握不到位,今天我就给大家分享一下地道的毛血旺该怎么做! 6park.com 6park.com 在食材准备方面我们需要以下材料:
鸭血、毛肚、豆腐、午餐肉、豆芽、金针菇、虾、火锅底料、蒜末、牛肉酱、生抽、耗油、白胡椒粉、盐、葱花、香菜、辣椒、花椒。 6park.com 6park.com 做法如下:
1、热锅倒入油,放入蒜末爆香,接着加入两勺牛肉酱,炒香之后,加入火锅底料,继续翻炒几下; 6park.com 6park.com 2、倒入适量的清水,煮开之后,加入两勺生抽,一勺蚝油,适量白胡椒粉,盐,搅拌均匀; 6park.com 6park.com 3、接着先加入金针菇、豆芽,煮熟捞出; 6park.com 6park.com 4、再加入豆腐、午餐肉,煮1分钟左右,加入鸭血、毛肚、虾,煮熟就可以捞出啦; 6park.com 6park.com 5、把煮好的食材全部放入锅中,倒入汤水,加入干辣椒、花椒、葱花、香菜,浇上热油就可以出锅了。 6park.com 6park.com 如果家中没有午餐肉的话,可以用火腿代替味道也非常不错。周末休闲时刻学会的话,可以给家人小露一手哦!
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