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这款面包用到了酸奶，所以效果非常惊艳，特别的松软湿润，可以说是我吃过的最松软湿润的面包了，一出炉就被抢光！做法也非常简单，不用揉面，超简单整形，新手也能一次成功！
🍞所用材料：
 面团
中筋面粉  240g （2 Cup）
盐  2.5g ( 0.5 Tsp)
鸡蛋 1 个
酵母  3g （1 Tsp）
糖 25g (2 Tbsp)
温牛奶  150 g 
黄油  28g （2 Tbsp）
葡萄干 70g (0.5 Cup)
酸奶: 30ml (2 Tbsp)


做法：
1）和面还是一如既往的搅拌均匀放冰箱隔夜冷藏发酵，不想等的室温直接发酵到两倍大就可以。



2）面团拿出来，从四周向中间折叠几下



3）擀成长方形后，先涂一层酸奶



4）再撒上葡萄干，之后卷起来



5）切成8等份，每一份双手朝相反的方向拧一下，放入土司盒



6）二次发酵到两倍大



7）发酵好后，表面刷上牛奶，烤箱预热350华氏度，175摄氏度，烤30分钟



8）成品超级松软湿润细腻，好吃极了。





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