| 送交者: yongwa8[☆★声望品衔8★☆] 于 2021-09-20 7:03 已读 2416 次 | yongwa8的个人频道 |
感谢所有分享月饼制作的朋友们. 祝福所有朋友们健康平安快乐！ 6park.com我的冰皮月饼终于出来了。 6park.com没有新模子只能用老式木头模子。先做牛奶蜂蜜馅，实在不忍太油腻，用了去皮绿豆做基底，去掉蛋黄和牛油，改用玉米油和牛奶加奶粉加蜂蜜代替，或者加减纯可可粉可以变成朱古力牛奶馅。奶油味已经非常浓厚，一边做一边吃结果不想吃晚饭了。做好后冰箱冷藏。由于奶味太浓郁，会觉得比吃芝士🍰还浓厚。为了减低厚重感，决定把冰皮做成酸酸甜甜的纯🍓味。这样减低牛奶浓郁同时增加🍓酸和🍋的酸加蜂蜜的调味。用酸甜中和奶味。最后给舌尖创造多层味蕾的刺激🐶🦄🐄🦁🐰🐻这就是全天然味蕾灵感 6park.com增加抹茶味只是为了好玩，增加朱古力味也是为了对比🍓味。最后冷藏尝试多层味蕾刺激感🐷上图， 6park.com6park.com自然光不足了 6park.com 6park.com第一种奶味陷 6park.com 6park.com🍓汁冰皮 6park.com 6park.com20分钟蒸熟了 6park.com 6park.com放凉 6park.com 6park.com准备朱古力味内陷 6park.com 6park.com奶味内陷冰冻后用 6park.com 6park.com包好后入模型 6park.com 6park.com再来抹茶味的 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com再次感谢所有分享月饼制作的朋友们！ 6park.com祝福所有朋友们健康平安快乐。 6park.com
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