| 送交者: 梅飞色舞美食厨房[♀★品衔R5★♀] 于 2021-10-11 14:37 已读 13673 次 18 赞 | 梅飞色舞美食厨房的个人频道 |
年初从超市买了两条猪腿。之后，飞就用它们开始了潜心腌制火腿的漫长历程。
这火腿我们不敢叫“金华”火腿，因为猪腿是加拿大本地产的，而非金华产的“二头乌”猪腿，但做法上实际与传统的金华火腿毫无二致：
从小在浙江长大的飞，真的算是用上了她的“童子功”，一招一式还随时用越洋电话向她妈妈请教。可以说是在自己家里用最传统的方法，复制出了这道舌尖上的绝味。
这期视频的拍摄时间跨度长达十个月。飞在这条火腿的制作上倾尽心力，为了用镜头还原这道时间堆积和沉淀的美味，我们拍摄了大量的素材，力求展示每个时段的制作要点以及火腿变化的状态。
而后期剪辑这十个月积累的素材，并努力制作出能让自己满意的视频，对我们来说也是一个很大的挑战，时间、耐心、精力都是几倍于普通美食视频的制作。
无论如何，这期视频上线发布时，我心里还是很骄傲的，为我和飞共同的努力和专注。
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2021年1月17日，在加拿大的超市买了整个的大猪腿，开始了“金华”火腿的制作6park.com 6park.com 6park.com 6park.com
2021年2月10日，三周后 6park.com6park.com
2021年2月22日 6park.com
2021年3月10日，六周后 6park.com6park.com 6park.com
2021年5月28日，四个月 6park.com6park.com
2021年10月6日 6park.com6park.com 6park.com 6park.com吁～～长舒一口气！
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