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暖身驱寒营养足
送交者: 小桃子妹妹[布衣] 于 2021-11-15 19:08 已读 2804 次  

小桃子妹妹的个人频道

冬季,这两样食材一起炖,一周吃几次,暖身驱寒营养足,别不懂吃。

一年当中,就数冬季吃萝卜和白菜为最佳好时机,因为大家都知道白菜是冬季不可缺少的一种食材之一,俗话说得好:“冬日白菜美如笋”,由此看来冬季吃白菜不仅好处多多,还价格便宜。首先大白菜中的维生素C含量比苹果和梨都要高,其次白菜能加快身体内新陈代谢,能淡化色斑和皱纹,防止皱纹的生长,女性经常食用能美容养颜的作用。


所以进入冬季后,我家常用白菜搭配它一起炖,一周吃几次,暖身驱寒营养足,别不懂吃。冬季的白菜那叫一个鲜甜,用它和粉条随手炖一锅,全家一起吃,热乎乎的,既温馨又暖心,虽说食材超级淳朴,但是冬季百吃不厌的美味菜肴,绝对是非它莫属了。具体做法如下:


白菜炖粉条

所有食材:白菜、粉条、大蒜、干辣椒、小葱、食用油适量、食用盐少许、生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、白糖半勺、味精少许、清水适量

第一步:先将买来的粉条,提前用冷水泡软,如果时间有限,也可以用热水将粉条提前泡软,然后捞出沥干水分,备用。


第二步:再将买来的白菜掰开,清洗干净后改刀切小块,大蒜去皮改刀切片,干辣椒切段,小葱切葱花,然后将切好的食材装入盘中,备用。


第三步:起炒锅,锅中加入适量食用油,待油温3成热时,接着将备好的蒜片和干辣椒一起放入炒锅中,炒至锅底爆香,然后再将切好的白菜放入锅中,快速翻炒均匀,炒至白菜断生,即可。


第四步:待白菜炒软后,接着将泡软的粉条倒入锅中,再加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许食用盐、半勺白糖、少许味精和适量清水,搅拌均匀后,盖上盖子炖至大约3分钟左右,备好。


第五步:炖好后,出锅前撒上适量葱花,即可关火盛出。这道白菜炖粉条就做好了,开胃下饭,好吃又顶饱,冬天炖上一锅,简直是太满足了哟!


光盘贴士:这个需要加入适量清水的,但是对于加入清水的多少,可以根据自己的喜好来添加,如果喜欢带汤的话就可以多加一点清水哦!

大家都看到这里了,辛苦大家了,首先感谢大家一如既往的关注和阅读,我是光盘食客,我会用心去做好每一道属于自己的美食,再次谢谢你的关注和阅读!

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