| 送交者: lively0509[品衔R2☆] 于 2021-11-24 10:06 已读 13775 次 1 赞 | lively0509的个人频道 |
本周推荐——生煎包，焦香的脆底，鲜美的肉馅，咬一口满口留香。上次视频中做的生煎馒头，有朋友问我为啥没有馅，这次有馅的来了，快学起来吧。
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https://www.youtube.com/channel/UCMM3U_zbGjGIhA-h35L9-Og?sub_confirmation=1面坯
中筋面粉 240g
水 160ml
酵母 2.5g
糖 2.5g
包子馅
猪肉馅
200g
水 58ml
盐 1.3g
糖 10g
五香粉
0.7g
白胡椒
0.7g
酱油 10ml
料酒 5ml
蚝油 5ml
葱姜 适量
*1茶匙=5g=5ml
1大匙=15g=15ml
1杯面粉=120g
1杯水=240ml
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