| 送交者: 慧慧妈妈在洛杉矶[♀☆品衔R4☆♀] 于 2021-11-25 4:20 已读 14097 次 | 慧慧妈妈在洛杉矶的个人频道 |
昨天做了蒜蓉南瓜蒸排骨，有一点麻烦，但是味道很好。下面是我的制作方法。 6park.com所需食材： 6park.com排骨400克、 南瓜250克、 蒜6-8瓣、 盐少许、 糖1小勺、 生抽2勺、 蚝油1勺、 老抽半勺、 玉米淀粉1勺、 姜适量、 食用油适量 6park.com烹饪步骤： 6park.com1.排骨剁成小块用清水浸泡半个小时，洗净后沥干水分。 6park.com2.南瓜去皮切成厚片或块状，准备蒜末。 6park.com3.将蒜末放进小碗中，锅中倒入适量食用油烧热，淋到蒜末上榨出香味。 6park.com4.然后调入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许盐和糖，混合搅拌均匀。 6park.com5.将调好的料汁儿倒进排骨中，再加入一大勺玉米淀粉。 6park.com6.把排骨抓揉均匀，腌制一小时左右。 6park.com7.准备一个大点的盘子先铺上南瓜块，上面摆放腌好的排骨，放点姜去腥。 6park.com8.水开后放进蒸锅中，大火蒸40分钟。 6park.comPS： 6park.com时间允许的情况下排骨腌制时间可以更久一些，这样会更入味。蒸排骨的时间也要根据排骨块大小或个人口感来掌握，蒸三十分钟也可以，我还是喜欢软烂口感的排骨，所以蒸的时间比较久。南瓜也可以换成自己喜欢的菜。6park.com
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