【希腊柠檬橄榄油烤鱼】孕期补充天然鱼油，宝宝更聪明！Greek Lemon Garlic Roast Fish

孕期补充鱼油胶囊就够了吗？其实鱼油属于非常容易被氧化的营养，市面上的产品质量、纯度也参差不齐。而新鲜食物中所含的营养，要远远好于做成了胶囊的鱼油产品。

天给大家分享一个特别适合野生小海鱼的做法“橄榄油大蒜柠檬烤鱼”，这种做法来自于希腊，清淡可口，酸香开胃，特别适合孕反期胃口不好的时候吃。


食材

- 柠檬橄榄油大蒜汁：
柠檬 ……… 1个
大蒜 ……….  3瓣
橄榄油………5大勺
盐&黑胡椒…..适量


- 配菜：
土豆 ………2个
彩椒 ……….  2颗
小瓜 ……….  半个
胡萝卜………. 2根

- 鱼（牛奶鱼、海鲈鱼、红绸鱼、青花鱼）


做法：
第一步，柠檬橄榄油大蒜汁
整个柠檬用擦丝器，把皮擦蓉 + 柠檬切两半挤汁 + 橄榄油 + 大蒜碎 + 盐 + 胡椒搅拌均匀

第二步，烤蔬菜。
土豆、彩椒、小瓜，切2cm左右大小的滚刀块，加入橄榄油、盐、黑胡椒拌匀。烤箱预热200度（350F），烤20分钟

第三步，烤鱼。
鱼从中间破开，涂抹柠檬橄榄油大蒜汁，放在铺好锡纸的托盘上，175度（350F）预热，烤20分钟

第四步，烤饼
超市买的全麦Pita（Pita Bread），撒上盐、橄榄油。250度（500F）烤15分钟。

注意：蔬菜&鱼最好分开烤，以免蔬菜的水汽，影响鱼肉的口感。