网友不藏私分享紫色溏心蛋食谱。（取材自脸书）
溏心蛋食谱百百种，有网友在脸书社团传授「梦幻溏心蛋」食谱，光滑的蛋白搭配浓稠的蛋黄，网友看了大喊「收藏！」

该网友于脸书社团「Costco好市多 商品经验老实说」分享自己煮过上千颗溏心蛋的零失败经验谈，下锅前先将蛋提前从冰箱拿出来回温，水滚后加入少许盐，再用勺子轻轻将蛋放入锅中，并稍微搅拌让蛋黄置中。全程以大火烹煮⁡⁡6分50秒，若想让蛋黄再熟一点，可以多煮10～20秒。最后，将蛋捞起泡入冰水，「就会很好剥蛋壳。」

想要有漂亮的颜色，可以利用火龙果汁和蝶豆花将溏心蛋染色成梦幻的紫色、蓝色，诀窍是用红龙果汁浸泡一晚，蛋的外皮就能染上颜色。

他也提到不同食谱的做法差异，「有人说她用电锅煮很省时间，不用顾炉⁡⁡。但我用瓦斯炉煮也没慢到那里去，煮蛋时间还能洗菜、做其它的事。」、「有人说某某大厨用冷水煮也可以⁡⁡，我一直用滚水煮。」

其他网友纷纷在贴文下询问食谱细节，也有人留言「可以做彩虹蛋了，每个颜色来一颗」、「好厉害喔，我都坑坑巴巴的」、「火龙果蛋很猛」、「我还以为是食用色素呢！」

网友利用蝶豆花将溏心蛋染成梦幻的蓝色。（取材自脸书）