| 送交者: YuCuisine大愚食堂[☆★声望品衔7★☆] 于 2022-03-15 20:10 已读 20178 次 | YuCuisine大愚食堂的个人频道 |
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汤种可以增加面粉吸水性，让面包柔软又不易老化，自制的红豆沙更是让面包的味道得到了升华。
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6park.com配方：（12个小面包） 6park.com
6park.com汤种： 6park.com20克 高筋面粉 6park.com100克 水 6park.com*混合加热至65C/150F，冷藏备用 6park.com
6park.com面团： 6park.com300克 高筋面粉 6park.com30克 糖 6park.com10克 奶粉（可省） 6park.com80克 冰牛奶 6park.com40克 全蛋液 6park.com12克新鲜酵母 （或4克 耐高糖酵母） 6park.com4克 盐 6park.com100克 汤种 6park.com25克 软化的无盐黄油 6park.com
6park.com馅： 6park.com300克 红豆沙 6park.com
6park.com表面： 6park.com全蛋液 6park.com黑芝麻 6park.com
6park.com烤箱预热到190C/375F 6park.com放在烤箱下层，烤35分钟 6park.com烤10分钟，表面上色后盖锡纸 6park.com6park.com
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