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韮菜炒豆干,巨开胃的家常菜,又鲜又香下饭下酒食材:豆腐干,肉沫150克,韮菜100克,蒜,红辣椒(不吃可以不放)调味料:食用油,生抽,蚝油,老抽,盐,鸡精做法:1.豆腐干洗净,切成条状。锅炉中烧水,水开后加入豆腐干,焯水二分钟,捞出沥干水分。2.韮菜切成3厘米长的段状,蒜切成片状,红辣椒切成小丁状。3.锅中加入食用油,油热后加入肉末,翻炒至变色,加入蒜片翻炒出香味,加入二勺生抽,一勺蚝油,一小勺老抽,红辣椒,翻炒出辣味,接着加入豆腐干,翻炒,加入韮菜,翻炒均匀,最后加入鸡精,大火翻炒均匀,出锅装盘。营养实惠的家庭小炒,营养丰富味道鲜美,好吃又下饭,家里人都爱吃。 6park.com
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