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清澈湯汁:(處理乾淨的)豬皮和水比例1:3 或者1:4。濃稠湯汁:(處理乾淨的)豬皮和水比例1:5或者1:6。視頻中口誤說成豬皮和皮凍的比例。 6park.com這款生煎和那種出現冰花的生煎、煎餃不一樣,這種油多,底是酥的,那種用的澱粉水,油少,底是脆的。 | |||
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