武汉豆皮做法多种多样，是武汉平民食品，大街小巷到处都可以看到。我们这里分享的武汉豆皮，不需要特殊的食材和工具，在家也能做出美味可口的豆皮。你可以用平底的不粘锅来摊面糊。配料可以选你喜欢的食材。通常武汉豆皮是由鸡蛋、糯米馅料、豆皮组成。这款家庭版的豆皮用面粉来代替了。  6park.com
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Ingredient: 
        2cup Sweet Rice - 糯米 2杯  
        100g Pork Tenderloin -猪里脊 100克
        75g Bamboo Shoots - 冬笋 75克
        50g Dried Tofu - 豆腐干50克
        8 medium dried Mushroom - 香菇 8个中等大小
        4 eggs - 鸡蛋 4个
        15g Shredded Mustard - 榨菜 15克
        2 garlic cloves - 大蒜 2瓣
        a small piece Ginger - 生姜 1 小块 6park.com
Batter:
      1cup All Purpose Flour - 中筋面粉 1杯
      1/8 tsp Salt - 盐 1/8 小勺 
      1.5cup water - 水 1.5杯 6park.com
 Seasoning：
 1 tbsp Cook Wine -  料酒 1大勺
        1 tsp Light Soy Sauce -  生抽 1 小勺
        1 tsp Dark Soy Sauce  -  老抽 1小勺 
        1 tbsp Oyster Sauce -  蚝油 1大勺 
        1/2 tsp Chicken essence -  鸡精 1/2小勺