吸滿椰汁的糯米飯，軟軟糯糯的，混合著芒果的香甜，簡直是神仙搭配！而且做法超級簡單，零難度！ 6park.com
椰香芒果糯米飯詳細文字菜譜：
食材：芒果1個、糯米350g、椰漿300g+100g、白糖20g、鹽2g
1.350g糯米倒入有水的玻璃碗中，混合均勻後浸泡一夜（或者6小時以上）
2.撈出浸泡好的糯米稍微瀝乾水分後放入電飯煲中
3.300g椰漿倒入碗中，放入有水的鍋中，倒入20g糖和2g鹽，小火隔水加熱，輕輕混合均勻至流動的順滑狀態
4.將椰漿倒入電飯煲內，和糯米混合均勻，蓋上電飯煲的蓋子，按煮飯鍵將糯米煮熟
5.2個芒果切小塊，放入盤子中備用
6.4寸模具刷上少許油防粘，將煮好的糯米飯用飯勺弄散，將糯米飯放入模具中用勺子壓平，再放入芒果塊，再蓋入一層糯米飯脫模，最後頂上再蓋入芒果塊
7.最後淋入椰漿，放上薄荷葉