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嫩滑的豆腐肥牛鍋,香香辣辣的超下飯!
送交者: Csyuuu[☆★声望品衔7★☆] 于 2022-11-02 5:34 已读 5992 次  

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豆腐和肥牛簡直是神仙組合,軟軟嫩嫩的豆腐和肥牛吸飽了香辣的湯汁,非常的入味,再搭配自己喜歡的蔬菜,用鮮香四溢來形容一點都不誇張!簡直就是米飯殺手! 6park.com

豆腐肥牛鍋詳細文字菜譜:
食材:300g肥牛、300g嫩豆腐、1顆娃娃菜、少許豆芽
調料:蒜末、薑末、2勺郫縣豆瓣醬、2勺剁椒醬、2勺生抽、1勺蠔油、1勺花椒粉
1.300g嫩豆腐切成小塊,放入碗中備用,一顆娃娃菜切去根部掰成片
2.起鍋倒入適量的清水,大火燒開,放入豆芽和娃娃菜,煮熟後撈出倒入盆中備用
3.另起鍋倒入適量的油,油熱後倒入蒜末、薑末炒香,倒入2勺郫縣豆瓣醬和2勺剁椒醬炒出紅油,倒入適量的高湯(之前煮蔬菜的水),倒入2勺生抽和1勺蠔油,煮開後放入豆腐,倒入一勺花椒粉,輕輕混合均勻煮5分鐘,倒入適量的水澱粉,再放入300g肥牛卷燙熟後倒入有蔬菜的盆中
4.最後撒入少許白芝麻和蔥花
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